矿石结构由产状和深度两个方面来决定
矿石结构有斑状变晶结构和针状、鳞片状、粒状变晶结构，也有非变晶的粒状结构，压碎结构和交代结构。矿体的形状和产状。由地质体原始形状、产状和变质作用深度两个方面来决定。变质作用前的岩石和矿石是多种原因的，如果变质作用较轻，则变质矿床多继承了原来的形状和产状。
在变质作用很强的情况下，则原来的产状遭到不同的破坏，尤其是那些由变质作用而产生的新矿床则受变质作用质所控制，如接触变质形成的石墨矿床，郑州雷蒙磨即分布在侵入体接触带。变质矿床的形状主要有凸镜状、似层状、串珠状、囊状等，而脉状则少见。矿体的产状变化较大，不同矿床有不同程度的褶曲和断裂，倾角变化也大。
矿床规模大小不一，变化较大，矿体长度由几十米、几百米到几千米，个别可达几十千米。变质矿床的工业意义变质矿床通常分布于变质岩区，据统计变质岩在地壳上的分布，在大陆的硅铝层中占 以上，组成所有大陆的基底。在整个地壳发展的历史之中，不但在寒武纪以前所形成的岩石大多已成为变质岩，就是在寒武纪以后的地槽活动区，往往也是由变质岩系所组成。